Hari Ini

Resep Minuman Es Duo Ketan Durian

Update Friday, 12 July 2013 at 05:20. Dalam topik Minuman

Es Duo Ketan Durian - untuk anda yang menytukai minuman beraroma durian yang dingin dan menyegarkan tenggorokan  kami akan coba membawakan sebuah hidangan yang sangat lezat untuk di nikmati anda semua. Selai puding, minuman yang segar juga dapat dijadikan sajian penutup yang pas seperti Es Duo Ketan Durian. Berkreasi dengan minuman yang segar seperti ini harus Anda coba. Kombinasi ketan hitam dan ketan putih dengan legitnya durian terasa lebih istimewa dengan siraman sirup cocopandan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bola Ketan Hitam:
  • 200 gram beras ketan hitam, direndam 1 jam
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Bola Ketan Putih:
  • 250 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, diikat

Bahan Kuah Durian:
  • 200 gram daging durian
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
  • 900 gram es serut
  • 100 ml sirup cocopandan

Cara membuat:
  1. Ketan, kukus masing-masing ketan 20 menit di atas api sedang sampai mekar.
  2. Bola-bola ketan hitam, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan hitam. Aduk sampai terserap.
  3. Kukus  diatas api sedang 40 menit sampai matang. Hangat-hangat, bentuk bola sebesar bakso masing-masing ketan sambil dipadatkan. Lakukan hal yang sama untuk bola-bola ketan putih.
  4. Kuah durian, blender daging durian dan santan sampai lembut. Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk rata sampai larut.
  5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
  6. Sajikan bersama es serut dan sirop coco pandan.

Untuk 6 pors

Itulah tadi info resep makanan yang kami berikan untuk anda semua tentang Es Duo Ketan Durian, semoga informasi resep kami dapat memudahkan anda dalam membuat minuman istimewa dalam keluarga anda.

Tulis Komentar Kamu dibawah, pilih Name/URL atau pilih Anonymous.

0 Komentar untuk "Resep Minuman Es Duo Ketan Durian"

Post a Comment